ANI |
Diperbarui: 19 Des 2022 12:39 IST
Washington [US]19 Desember (ANI): Orang yang makan atau minum lebih banyak makanan dengan antioksidan flavonol, yang ditemukan di beberapa buah dan sayuran serta teh dan anggur, mungkin memiliki tingkat penurunan memori yang lebih lambat, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada bulan November. 22, 2022, edisi online Neurology, jurnal medis dari American Academy of Neurology.
“Sangat menarik bahwa penelitian kami menunjukkan membuat pilihan diet tertentu dapat menyebabkan tingkat penurunan kognitif yang lebih lambat,” kata penulis studi Thomas M. Holland, MD, MS dari Rush University Medical Center di Chicago. “Sesuatu yang sederhana seperti makan lebih banyak buah dan sayur serta minum lebih banyak teh adalah cara mudah bagi orang untuk berperan aktif dalam menjaga kesehatan otaknya.”
Flavonol adalah sejenis flavonoid, sekelompok fitokimia yang ditemukan dalam pigmen tumbuhan yang dikenal memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan.
Studi tersebut melibatkan 961 orang dengan usia rata-rata 81 tahun tanpa demensia. Mereka mengisi kuesioner setiap tahun tentang seberapa sering mereka makan makanan tertentu. Mereka juga menyelesaikan tes kognitif dan memori tahunan termasuk mengingat daftar kata, mengingat angka dan menempatkannya dalam urutan yang benar. Mereka juga ditanya tentang faktor-faktor lain, seperti tingkat pendidikan mereka, berapa banyak waktu yang mereka habiskan untuk melakukan aktivitas fisik, dan berapa banyak waktu yang mereka habiskan untuk melakukan aktivitas yang melibatkan mental seperti membaca dan bermain game. Mereka diikuti selama rata-rata tujuh tahun.
Orang-orang dibagi menjadi lima kelompok yang sama berdasarkan jumlah flavonol yang mereka miliki dalam makanan mereka. Sementara jumlah rata-rata asupan flavonol pada orang dewasa AS adalah sekitar 16 hingga 20 miligram (mg) per hari, populasi penelitian memiliki asupan makanan rata-rata total flavonol sekitar 10 mg per hari. Kelompok terendah memiliki asupan sekitar 5 mg per hari dan kelompok tertinggi mengkonsumsi rata-rata 15 mg per hari; yang setara dengan sekitar satu cangkir sayuran hijau tua.
Untuk menentukan tingkat penurunan kognitif, peneliti menggunakan skor kognisi global keseluruhan yang merangkum 19 tes kognitif. Skor rata-rata berkisar dari 0,5 untuk orang tanpa masalah berpikir hingga 0,2 untuk orang dengan gangguan kognitif ringan hingga -0,5 untuk orang dengan penyakit Alzheimer.
Setelah disesuaikan dengan faktor-faktor lain yang dapat memengaruhi tingkat penurunan memori, seperti usia, jenis kelamin, dan merokok, para peneliti menemukan bahwa skor kognitif orang yang memiliki asupan flavonol tertinggi menurun pada tingkat 0,4 unit per dekade lebih lambat daripada orang. yang memiliki asupan terendah. Holland mencatat ini mungkin karena sifat antioksidan dan anti-inflamasi flavonol yang melekat.
Studi ini juga memecah kelas flavonol menjadi empat konstituen: kaempferol, quercetin, myricetin, dan isorhamnetin. Kontributor makanan teratas untuk setiap kategori adalah: kale, kacang-kacangan, teh, bayam dan brokoli untuk kaempferol; tomat, kangkung, apel, dan teh untuk quercetin; teh, anggur, kangkung, jeruk, dan tomat untuk myricetin; dan pir, minyak zaitun, anggur dan saus tomat untuk isorhamnetin.
Orang yang memiliki asupan kaempferol tertinggi memiliki tingkat penurunan kognitif 0,4 unit per dekade lebih lambat dibandingkan dengan mereka yang berada di kelompok terendah. Mereka dengan asupan quercetin tertinggi memiliki tingkat penurunan kognitif 0,2 unit per dekade lebih lambat dibandingkan dengan mereka yang berada di kelompok terendah. Dan orang dengan asupan myricetin tertinggi memiliki tingkat penurunan kognitif 0,3 unit per dekade lebih lambat dibandingkan dengan mereka yang berada di kelompok terendah. Isorhamnetin diet tidak terikat dengan kognisi global.
Holland mencatat bahwa penelitian tersebut menunjukkan hubungan antara jumlah flavonol makanan yang lebih tinggi dan penurunan kognitif yang lebih lambat, tetapi tidak membuktikan bahwa flavonol secara langsung menyebabkan tingkat penurunan kognitif yang lebih lambat. (ANI)
